Домашнее фруктовое мороженое

Сейчас многие полюбили делать мороженое дома, и новые рецепты этого лакомства весьма популярны. Спешу поделиться рецептом очень вкусного домашнего фруктового мороженого.

В его состав входит йогурт, поэтому нет необходимости мешать мороженое каждый час. Довольно залить в контейнер и через 3-4 часа достать готовое вкусное фруктовое мороженое. Если используются цитрусовые (в данном случае лайм), то довольно выжать сок, а если применять любой другой фрукт, то тогда надо будет просто сделать пюре фруктовое (пропустить через блендер) и сахарную пудру добавлять по вкусу.

При изготовлении домашнего фруктового мороженого потребуется: лайм - 4 шт.; сахарная пудра - 150 г; сливки не менее 33% - 300 мл; йогурт натуральный -150 г; цедра лайма - с 4-х шт.; соль - щепотка. Приготовить лаймы.

Вымыть и обтереть. С помощью специального ножичка или мелкой терки снять цедру. Разрезать лаймы пополам и выжать сок. К полученному соку лаймов добавить часть сахарной пудры и старательно смешать.

Получится цитрусовый сиропчик. Жирные сливки взбить с добавлением остатков сахарной пудры и щепотки соли. К взбитым сливкам добавить йогурт, смешать.

Потом добавить цитрусовый сироп, цедру и старательно смешать полученную смесь. Полученную смесь бережно перелить в контейнер, закрыть его и убрать в морозильник.

Через 3-4 часа домашнее фруктовое мороженое будет готово. Можно начинать лакомиться фруктовым мороженым, приготовленным дома.

Желаем приятного аппетита!

2012-09-25 14:34:46

Другие рецепты:

перейти в Мамины рецепты