Гречка с овощами

Гречневая каша - очень вкусное и полезное блюдо. А если приготовить гречку с овощами то будет еще вкуснее.

И сегодня я познакомлю вас с рецептом блюда, которое готовлю уже много лет. Для приготовления гречки с овощами нам потребуется: крупа гречневая - 300 г; морковь - 1 шт.; репчатый лук - 1 шт.; вода - чтобы покрывала кашу на 2 пальца; соль - по вкусу; масло сливочное - по вкусу.

Гречневую крупу перебрать (почистить от ссора, если он есть) и насыпать в кастрюлю. Налить холодной воды выше уровня крупы на 2 пальца. Поставить вариться. Морковь потереть на крупной терке, лук порезать небольшими кусками. Обжарить овощи на сливочном масле.

Когда гречка будет почти готова (примерно через 30 мин), выложить овощи в кастрюлю с кашей. Подсолить, смешать и выключить огонь. Дать настояться гречке с овощами 5 мин и можно приступать к трапезе. Вкусная, рассыпчатая гречневая каша с овощами готова. Такое блюдо может служить прекрасным гарниром к мясу или курице.

Желаем приятного аппетита!

2013-04-03 05:51:22

Другие рецепты:

перейти в Мамины рецепты