Яйца, фаршированные грибами

Вкусно, не значит долго. Хочу поделиться с вами рецептом, который не раз выручал меня, если гости приходили относительно неожиданно. Если узнаю о приходе гостей за пол часа, то в обязательном порядке делаю яйца, фаршированные грибами. Пока варятся яйца, готовится основа, в итоге замечательная и вкусная закуска получается всего за 15-20 мин.

Яйца съедаются обычно сразу, ингредиенты в виде желтка, лука и грибов очень удачно сочетаются. Мой муж предпочитает есть такие яйца со свежим хлебом, говорит, что очень вкусно. Да и мне очень нравится. Компоненты:

1. Яйца 10 шт.

2. Грибы 250-300 гр.
3. Майонез 50 гр.
4. Репчатый лук 1 шт.

5. Соль
6. Черный перец молотый

1. Яйца сварить вкрутую, охладить и почистить.
2. Каждое яйцо разрезать вдоль на две половинки и удалить желток.
3. Репчатый лук и грибы мелко порезать.

4. Грибы и лук обжарить на подсолнечном масле до полной готовности.
5. Размять яичные желтки при помощи вилки либо же потереть на терке.
6. Соединить яичные желтки с грибами и луком, добавить немножко майонеза, соль и перец по вкусу.

7. Половинки белков наполнить полученной смесью, выложить на блюдо и оформить зеленью и майонезом.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?