Ягодный компот - лучший напиток в летнюю жару

Не так давно смотрела по телевизору передачу о том, что соки, которые продаются в магазине, не особо полезны. Вот с этого времени постоянно варю компоты, благо ягод сейчас разных очень много, да и стоят они дешево. Предлагаю и вам присоединиться к полезному, сварить для своих домочадцев ягодный компот.

Кстати, муж мой после первой партии компота, сразу же попросил сварить вторую. И теперь я каждый день варю по большой кастрюле. Вот понемногу заготавливаю ягоды на зиму, чтобы и зимой хоть изредка баловать себя витаминами.

Компоненты на 4 литра воды:

1. Крыжовник 1 стакан (можно крыжовник на смородине)
2. Вишня 1 стакан
3. Малина 1 стакан
4. Черная смородина 1 стакан
5. Сахар около 1,5 ст.

1. Воду закипятите.
2. В кипящую воду высыпьте промытые ягоды, добавьте сахар.

3. Доведите компот до кипения и кипятите на малом огне около 10-15 мин.
4. Попробуйте на вкус, если сахара не довольно, добавьте еще.

5. Выключите компот, прикройте крышкой и дайте настояться не менее двух часов.
6. Процедите компот через сито, вылейте в кувшин и остудите.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?