Цуккинин или жареные кабачки

Жареные кабачки! Ммм, обожаю! Многие из вас неоднократно готовили это блюдо, но мало кто знает, что оно получается гораздо вкуснее, если кабачки посыпать горячими чесноком и кинзой. Ну, про чеснок мне давно было известно, а на счет кинзы я долго сомневалась, пока не набралась смелости и не попробовала.

Получилось ну очень вкусно (никогда бы не подумала). Эти очень вкусные цуккини прекрасно подойдут в качестве летнего гарнира к абсолютно любому основному блюду. Кстати, цуккини – это длинноплодные кабачки. Готовить из цуккини одно удовольствие, ведь кожица у них такая тонкая, что ее можно не срезать. Вот.

Компоненты:

1. Цуккини 3 шт. (небольшие)
2. Перец свежий разных цветов по-немногу
3. Кинза 1 пучок
4. Чеснок 3 зубчика
5. Подсолнечное масло 5 ст.л.
6. Соль
7. Черный перец молотый

1. Кабачки порезать кружочками, толщиной около 10 мм.
2. Обжарить кабачки на небольшом огне до корочки золотистого цвета с обеих сторон и переслоить их в любую миску.

3. Выкладывать кабачки слоями, каждый слой обильно посыпая рубленой кинзой, перемешанной с мелко порезанными перцами, чесноком, солью и черным душистым перцем.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?