Цветная капуста с куркумой

Это блюдо интересно тем, что весьма универсально, т.к. может выступать как в роли закуски, так и в роли гарнира. В первом случае капуста с куркумой подается в холодном виде, во втором – в горячем.

Вы получите новые эмоции от еды с этим рецептом не только потому, что куркума придает капусте новый вкус, но и за счет цвета. Несомненным плюсом приготовления такой капусты цветной является и время готовки, на которое вы затратите не более 15 мин. Компоненты:

1. Капуста цветная 300 г.
2. Куркума по вкусу
3. Постное масло
4. Репчатый лук ? маленькой
5. Чеснок 1 зубок
6. Соль по вкусу

1. Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия.
2. Покласть цветную капусту с в кипящую подсоленную воду и поварить 3-4 минуты.

3. Откинуть капусту на дуршлаг.
4. На подсолнечном масле обжарить до прозрачности мелко порезанный лук, выложить капусту и посыпать ее куркумой.

5. Перемешивая, обжарить капусту до легкого румяного цвета.
6. За минуту до полной готовности добавить мелко рубленный чеснок.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?