Фаршированные яйца. Оформление в виде грибочков для детского меню

Предложенный сегодня мной рецепт фаршированных яиц претендует на некоторую универсальность. В этом блюде, по моему мнению, соединились категории взрослой и детской закуски, а также вариант ее оформления.

Уверена, что дети с огромным удовольствием будут не только рассматривать такие грибочки, но и попробуют их. Ведь дети прежде всего любят глазами и только затем оценивают что-то на вкус. Начинка таких фаршированных «мухоморчиков» может быть абсолютно любой, но я предлагаю сделать ее из яичных желтков с сыром и жареным луком. Компоненты:

1. Перепелиные яйца 20 шт.

2. Томаты черри 10 шт.
3. Сыр твердый 30 гр.
4. Сметана
5. Зелень
6. Репчатый лук ? маленькой луковицы
7. Постное масло для обжаривания

1. Перепелиные яйца сварите, охладите и почистите.
2. С острой стороны яйца срежьте верхушку на одну четверть, бережно достаньте желток.
3. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле до прозрачности.

4. Соедините лук с измельченными желтками и натертым на мелкую терку сыром.
5. Наполните полученной массой белки.
6. Сверху накройте половинками томатов черри.
7. Украсьте блюдо зеленью, поставьте наши грибочки.

8. На "шляпках" сделайте точечки сметаной.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?