Свинина с картофелем, приготовленные в рукаве для запекания

Ну что я могу сказать об этом блюде? На ум приходят только две характеристики – очень вкусно и сочно и в то же время невероятно быстро и совершенно не хлопотно. Компоненты очень простые, зато именно приготовление мяса с картошкой в рукаве позволяет достигнуть сочности и мягкости мяса. Картофель в рукаве пропитывается жирком почти полностью. С этим блюдом не нужно долго стоять у плиты.

Если коротко, то все закинул в рукав для запекания, поставил в духовой шкаф и забыл. Тем не менее это отличный вариант блюда к застолью. Протестировано не на одной партии гостей – попробуйте и сами. Компоненты:

1. Свинина (вырезка) цельный кусок около 1,2 кг.

2. Картофель 1 кг.
3. Чеснок 3-4 зубчика
4. Майонез
5. Соль
6. Острый перец
7. Молотый черный перец

1. Свинину промойте, удалите лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца.
2. В небольшой миске перемешайте красный и черный перцы, добавьте немножко соли и мелко рубленый чеснок.

   Все смешайте.

3. Потрите этой смесью свинину и оставьте на 30 мин.
4. Картофель очистите и разрежьте наполовину.
5. Добавьте к картошке майонез, немножко соли и перца.

6. Свинину положите в рукав для запекания, вокруг нее выложите картофель.
7. Края рукава защепите.

8. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение полутора часов.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?