Рулет из сыра - рецепт с курицей и фисташками

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом сырного рулета с курицей и фисташками. В прошлом году я делала что-то похожее. Незадолго до нового года к нам в гости приходили друзья, к их приходу потратила много времени на составление меню, т.к. хотелось приготовить что-то оригинальное и вкусное, но чтобы это не отняло у меня много сил и времени. Выбор пал на сырный рулет, который готовила накануне прихода гостей. Муж тоже поучаствовал в приготовлении, сделав ценное указание по поводу того, какой должна быть начинка.

Я его внимательно выслушала, но все-равно сделала по-своему )))). Рулет понравился всем гостям без исключения, а муж по поводу смены начинки так ничего и не смог сказать - рот был занят))). Компоненты:

1. Сыр твердый (типа российского) 350 гр.
2. Черный перец молотый
3. Филе 200 гр.

4. Карри по вкусу
5. Фисташки очищенные 50 гр.
6. Постное масло 1 ст.л.

1. Филе сварить, прокрутить через мясорубку или измельчить при помощи блендера, добавить карри и смешать.
2. Фисташки растолочь в ступке или измельчить при помощи блендера.
3. Сыр разрезать на 8 частей, покласть в смазанный растительным маслом полиэтиленовый пакет, плотно его закрыть и покласть в кипящую воду.
4. Варить до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
5. Выложить сыр из пакета на смазанную маслом фольгу, накрыть чистым смазанным маслом пакетом и раскатать при помощи скалки.

6. Сразу же присыпать измельченной курицей и фисташками, оставляя один край без начинки и свернуть рулетом.
7. Сырный рулет покласть под пресс до полного остывания.

8. Перед подачей на стол нарезать кусочками.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?