Рецепт яичницы в картофельном стаканчике

Рецепт яичницы в картофельном стаканчике Т.к. я совсем недавно с Ванечкой (по этой ссылке личный блог моего сына) выписалась из роддома, муж мне всячески начал помогать и оказывать поддержку, вплоть до того, что сам вызвался научится готовить, чтобы я меньше стояла у плиты, хотя бы по утрам. Решили начать с самых простых, но очень интересных рецептов. Буквально пару часов назад муж приготовил мне яичницу в картофельном стаканчике.

Плюс этого блюда заключается в том, что яйцо не жарится, а запекается, что вполне можно кушать и кормящим мамам. Кстати, рецепт этого нехитрого блюда я подсмотрела в одной из телепередач. Оказывается, что даже самое простое блюдо может выглядеть эффектно, если красиво его подать и оформить (признаюсь, что с оформлением мужу пришлось помочь).

Компоненты:

Картофель 3 шт.
Яйца 6 шт.
Соль
Черный перец молотый
Масло сливочное 30 гр.
Чеснок 2 зубчика
Зелень
Сыр по желанию

Приготовление:

Ровные клубни картошки старательно вымыть под водой прямо в кожуре, при необходимости потереть картофель щеткой.
Завернуть по одной картофелине в фольгу, покласть на противень и испечь до полной готовности (около 40-50 мин).
Картофель достать из фольги, разрезать напополам и удалить ложкой мякоть.
Каждую половинку картошки выложить в фольгу, края фольги загнуть, чтобы они стали более плотными.
Половину мякоти картошки подсолить, посыпать перцем, добавить измельченный чеснок и масло сливочное.
Полученную начинку выложить в лодочки из картошки.
В каждую лодочку вбить по одному яйцу и немножко присолить.
По желанию яйцо можно сверху присыпать натертым сыром.
Запекать в духовке до полного приготовления яйца (около 10 мин).

* * * Профессиональная фотосъемка детей и взрослых в Одессе.

Срочный ремонт ноутбуков, цены на услуги ремонта. VIP-кейтеринг - организация банкетов и фуршетов на высшем уровне.

2013-05-04 11:26:07

Другие рецепты:

перейти в Мамины рецепты