Рецепт свиной вырезки с фруктами

Скажите, вы часто кушаете мясо с фруктами? Можете ничего не отвечать. Тогда предлагаю вспомнить мой рецепт мяса с ананасом. Это же блюдо сможет оценить только истинный гурман, поскольку сочетание мяса и фруктов является далеко не традиционным. Я отношу это блюдо к разряду диетических, т.к. в нем нет ни майонезов, ни сыров, и набор ингредиентов не является каким-то особенным.

Отличительной особенностью мяса, приготовленного по этому рецепту, является необычная мягкость и сочность, благодаря киви и ананасу. Компоненты:

1. Вырезка свиная 600 гр.

2. Постное масло 1 ст.л.
3. Карри
4. Ананас консервированный 3 кусочка
5. Киви 1 шт.
6. Грецкие орехи 2 шт.

1. Свинину помойте под струей холодной воды и промокните бумажной салфеткой.
2. Разрежьте мясо на 4 порционных куска, подсолите, поперчите.

3. Вырезку обжарьте с двух сторон на выше среднего огне приблизительно по 4 минуты с каждой.
4. Посыпьте приправой карри, заверните в алюминиевую фольгу и поставьте в тепло.
5. Куски ананаса обсушите на бумажном полотенце или салфетке.
6. Ананас разрежьте на 4 части и легонько обжарьте.
7. Очищенные киви порежьте кружочками.

8. На тарелку выложите мясо, сверху положите обжаренный ананас и киви.
9. Украсьте половинками очищенных грецких орехов.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?