Рецепт острого маринада "Аджика из перца"

Календарная осень уже вот-вот закончится, но кое-какие заготовки на зиму еще можно сделать. Рецепт осрого маринада, как и многие другие рецепты заготовок на зиму, прислала нам Елена из Украины. Вообще, Украина славится своими вкусными и мясистыми томатами, вкусными баклажанами и ароматными перцами.

Так вот, этот рецепт маринада как раз и сладкого болгарского перца. Думаю, такая аджика придется зимой как нельзя кстати, ведь в ней так много витаминов. Рецепт очень прост - непременно закатайте себе одну-две баночки этого маринада на зиму, не пожалеете. Компоненты:

1. Сладкий сладкий перец 2 кг.
2. Чеснок 200 гр.

3. Красный горький перец 150 гр.
4. Соль 2 ст.л.
5. Сахар 8 ст.л.
6. Уксус 6% 300 мл.

Приготовление:

1. Все овощи почистить, перекрутить через мясорубку.
2. В полученную овощную массу посолить, сахар, уксус, разложить по банкам и закатать.

* * * Каталог Подмосковной недвижимости - квартиры в новостройках под ключ.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?

перейти в Мамины рецепты