У некоторых домохозяек мужья алкоголики (извините, если кого обидела), а мой – трудоголик. Поэтому дождаться его с работы просто нереально. Приходиться придумывать всякие хитрости, чтобы выманить его домой как можно раньше (черт с ними, с этой тысячей долларов за пару часов )))). На прошлой неделе я попросила приехать его домой вовремя, пообещав небольшой сюрприз, в роли которого выступила эта картофельная запеканка с фаршем.
Многие хозяйки готовят запеканку из картофельного пюре, но этот рецепт я выложу чуток попозже. Я же предпочитаю ее делать так Компоненты:
- Картофель 1,5 кг.
- Фарш свиной или наполовину с говяжьим 800 гр. – 1 кг.
- Репчатый лук 2 шт.
- Сыр 200 гр.
- Майонез 100 гр.
- Соль
- Черный перец молотый
- Приправы по вкусу
Приготовление:
- Картофель почистите, порежьте на кружочки толщиной 5 мм.
- Порезанный картофель выложите в кипящую подсоленную воду и поварите около 5-7 мин.
- В готовый фарш из мяса добавьте соль, перец, старательно смешайте.
- Половину приваренного картошки выложите слоем на противень, сверху тоненьким слоем выложите весь фарш. Фарш лучше выкладывать по частям: берете в руки небольшой кусок фарша, формируете из него руками пластину и выкладываете на картофель, затем берете следующий кусок и повторяйте.
- Выложите на мясо второй слой картошки.
- Сверху картофель подсолите, поперчите, посыпьте приправой или сухим укропом, полейте майонезом.
- Репчатый лук почистите и порежьте тонкими полукольцами.
- Порезанный лук выложите сверху на майонез.
- Потрите сыр и выложите его сверху на лук.
- Поставьте блюдо в духовой шкаф и запекайте на небольшом огне около 40 мин.
>> Рецепт картофельной запеканки на английском языке
2014-06-14 01:59:24
Другие рецепты:
перейти в Мамины рецепты