Уже довольно давно получила письмо от своей читательницы Галины с рецептом простого витаминного салата: Мой рецепт прост до невозможности. Салат «Витаминный»… а вообще, называйте, как хотите, но витаминов там и в правду море.
Секрет в том, что овощи в салате сырые. Все витамины сохранены, а желающим похудеть - его можно есть целый день безбоязненно. Как прочитала, сразу вспомнила этот рецепт - еще студенткой вместе с подругами ели его с большой охотой, особенно когда надо было сбросить пару-тройку килограммов при отсутствии наличности.
Только мы среди девчонок его «Щеткой» называли, за то, что в таком сочетании этот салат чистит желудок. Компоненты:
- Свекла 1 шт. крупная
- Морковь 2 шт. крупные
- Капуста 1 небольшой кочан (в идеале молодая)
- Специи по вкусу
- Соль
- Масло (подсолнечное или оливковое)
Приготовление:
- Капусту нарезать тонко. Чуть посолить, растереть руками и легонько отжать лишний сок.
- Свеклу и морковь почистить и потереть на крупной терке.
- Все перемешать.
Добавить любимые приправы.
- Сбрызнуть чуть соком лимона (не непременно) и заправить маслом.
2012-09-01 23:41:42
Другие рецепты:
перейти в Салаты